沖縄生活

旧「Ａサイン」レストラン

先週末、県外から来客が２名あり、浦添市城間にあるかつての
Ａサインレストランに行きました。Ａサインとは米軍統治下時代に
米軍人相手の営業を許可された店に発行された衛生許可証です。
Ａサインを取得するには、新たな設備投資が求められることがほとんどで、
また取得後も月２回の抜き打ち検査があり、それはなかなか大変なことだったようです。
そういう事もあって、かつてこの「Ａサイン」を取得したお店は今でも誇らしげに
「Ａサイン」を掲げています。

左がＡサインです。中央と右のヘルメットはなんだかわかりません。